港式五张游戏大厅
網站首頁公司實力產品展示熟食加工學員操作店面形象特許加盟成功案例新聞中心聯系我們
當前位置:網站首頁 >> 新聞中心 >> 投資者問答

【投資問答】中藥醬制保證健康環保?

瀏覽次數:7680    Time:2012-02-23

中藥醬制創綠色保健品 同行再多也穩占一方市場
  厚德福醬肉不僅做型別致、色澤美艷、口味香濃,尤其還融進了藥膳絕技,從而大顯綠色保健功能。這樣,在經受蘇丹紅、多寶魚事件沖擊,人們對食品有害添加劑可說是達到“談虎色變”的情況下,厚德福運用中草藥逐步取代傳統香精、色素、化工原料,從而形成了飲食行業環保健康的獨創品牌。這就不僅保證了現實市場的火爆,而且還能使其市場做長遠。因為隨著人們的保健意識越來越強,首選的醬肉自然越來越離不開厚德福。這方面甚至與老昌、阿滿相比,也不遜分毫。
  從配料看。其作用是增香味,去異味,添回味,上色。通常做法,多用工業合成添加劑,如調香用的豬香膏,調鮮用的雞香粉,增色用的日落黃色素等。厚德福則用綠色環保的中草藥實現這一點。如增香,專選某地大料、油桂板及一種砂仁的不同配比來做。即使用花椒,也分花椒、綠花椒、紅花椒、山花椒、野花椒、鮮花椒,根據不同肉類,各用不同配比。再如去異味,主要用白豆蔻等幾種中藥,去膩則可用白芷等。這里所用中草藥,也跟據肉類品種來變化,如吃草的牛羊,膻味重,而鴨子腥味重,兩者配比不同;豬肉香但膩,又是一種配比。為使醬肉回味綿遠深長,厚德福用安息香幾種草藥來做。在防腐、防蠅上,常用各種肉桂、金桂葉來做。此外,為加大營養抗疲勞等保健功能,打長遠市場,在主打品種上,還加人參、鹿茸、黃芪等。比如元寶肘子,在常規醬制基礎上,增加了由豆醬、芝麻、核桃仁和五種中草藥調配成的香料,在噴烤洗涮腌等工序之后,把其涂在肘子表面進行醬制。人們立馬聞到一股奇異香味,嘗一口回味深長。再如丁香熏雞,人參熏鴨,傳統香精香料做出來的皮香肉不香,保質期短。厚德福用中草藥調味,配合獨特腌制及加工方法,熏出來的雞鴨皮香肉更香,常溫下可保存5天。醬肘子,不用人們常用的硝和色素調色,避免了顏色過“賊”過“艷”,而以香辛料做底色,紅曲粉做浮色,做出的肘子不僅是自然的金黃,吃起來對身體健康比別家放心。就連皮凍,別人都加人造膠,厚德福堅持利用肉皮本身膠質,保證純綠色。請想,這樣的醬肉怎能沒有市場?

?
網站首頁  公司實力  產品展示  熟食加工  學員操作  店面形象  特許加盟  成功案例  新聞中心  聯系我們  友情鏈接

版權所有 長春市厚德福食品有限公司 吉ICP備10202021號
地址:吉林省長春市綠園區長白公路零公里 聯系電話:13943188085
E-mail:[email protected] QQ:100535353
投資有風險,需謹慎

港式五张游戏大厅